賃貸物件でのキッチンの選び方

賃貸のキッチンで最近はIHが流行っていますが、今回は「ガスコンロ」の魅力について挙げてみました。

賃貸物件でのキッチンの選び方

賃貸ガスコンロキッチンの魅力

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キッチンにIHが付いたタイプと、ガスコンロが付いたタイプの賃貸物件があります。最近ではIHが流行ってきていますが、今回は「ガスコンロ」の魅力を挙げていきたいと思います。ガスコンロはIHのように専用の鍋は必要ありませんので、どんな形状・質の鍋でも選ばずに使用することが可能です。自分の持っている鍋を料理によってそのまま使い分けができます。IHは電気ですがガスコンロは炎ですので点火の立ち上がりが早く、火で鍋底から温めるだけでなく、空気も一緒に温められて加熱することになります。そのため、鍋ごと包み込むように温めることができます。炎が目に見えて分かるので、火加減の調整もしやすいですよね。

高温でさっと調理したほうが美味しい料理や、鍋を傾けたり振ったりしながら炒める料理には圧倒的にガスが向いています。ガスなら鍋がコンロにぴったりくっついていなくてもいいので、離しながらでも調理が可能だからです。IHはプレートからの電気で鍋底を加熱するのでプレートから離すと加熱がされませんし、熱効率にムラが出てしまいます。人によっては、同じ料理を作ってもIHよりガスのほうが美味しいと感じるという感想も聞いたことがあります。